Magasin en ligne de vente de bonbons : Recette crème caramels au beurre salé

Recette crème caramels au beurre salé

 

Le Palais des Bonbons vous présente la recette d'une savoureuse crème caramels au beurre salé.

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

Pour la crème :

50 cl de lait

4 oeufs

75 g de caramels au beurre salé

Pour le caramel :

150 g de sucre

4 cuil. à soupe d'eau

4 cuil. à soupe de jus de citron

20 g de beurre demi-sel

 

 - préchauffer le four à 180° C

 - faire chauffer le sucre et l'eau dans une casserole et mélanger sans discontinuer jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur dorée puis ajouter le jus de citron et le beurre puis verser le caramel dans le moule

 - mettre le lait et les caramels dans une casserole et porter à ébullition

 - dans un saladier, fouetter les oeufs et incorporer le lait bouillant en remuant

 - verser la préparation dans le moule et mettre au four dans un bain-marie pendant 30 min

 - laissez repos au frais 2 à 3 heures avant de servir.

 

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